重庆太湖猪养了这么多年的猪，知道我国八大名猪吗？

重庆太湖猪养了这么多年的猪，知道我国八大名猪吗？

 我国首要的当地品种有东北民猪、八眉猪、太湖猪、宁乡猪、内江猪、金华猪、香猪等。这些品种的广泛利益是，产仔多、耐粗饲、抗病力强，肉质好。但瘦肉率低、成长速度慢

 我国首要的培育品种有，哈白猪、北京黑猪、新淮猪、湖北白猪、三江白猪等。这些品种都是由国内的当地品种和从国外引入的优异品种杂交、培育而成的。结合了二者的利益，出产功用也介于二者之中。

1、八眉猪 [青海海东协作土族自治县]

地域规划

 北纬36°30-37°09、东经101°46-1 02°45之间，海拔 2000米以上的区域，即塑山以东，大阪山以南和塘川、哈拉直沟、川水流域以北区域19个城镇(高寨、红崖子沟、哈拉直沟、塘川、五十、丹麻、台子、五峰、威远、西山、蔡家堡、东沟、东和、加定、巴扎、林川、南门峡、东山、松多) 特定质量。

 协作猪是在青海高原生态环境条件下，经过长时间自然和人工选择而构成的当地猪种，具有习气性强、性早熟、抗逆性好、产仔数较多、保姆性好、沉积脂肪能力强、肉质好、能习气贫瘠多变的饲养处理条件、性状遗传安稳、对近交有抗力等优异特性。

 文明典故

 据考证，八眉猪的驯养前史已有六千多年，首要散布于我国的黄土高原区域，由于历代移民不断西迁，八眉猪亦因之被带入青海农区繁殖。跟着社会需求和经济条件的改动，经长时间选育构成了这一习气高原区域生态特征的类型。由于协作县是该类型猪的中心产区，故称为协作猪。

2、荣昌猪 [重庆荣昌]

区域规划

 荣昌猪主产于重庆荣昌和隆昌两县，后扩大到永川、泸县、泸州、合江、纳溪、大足、铜梁、江津、璧山、宜宾及重庆等10余县、市。

 特定质量

 按毛色特征别离称为“金架眼”、“黑眼膛”、“黑头”、“两头黑”,“飞花”和“洋眼”等。其间“黑眼膛”和“黑头”约占一半以上。

 荣昌猪头大小适中,面微凹,耳中等大、下垂，额面皱纹横行、有漩毛;体躯较长，发育匀称，背腰微凹，腹大而深，臀部稍倾斜，四肢详尽、强健;鬃毛洁白、刚韧。乳头6-7对。

 文明典故

 荣昌猪品种构成至今，已有400多年的前史，由勤劳聪明的荣昌公民选育而成。以其习气性强、杂交配合力好、遗传功用安稳、瘦肉率较高、肉质优异、鬃白质好等优异特性而举世出名。1957年，荣昌猪被载入英国出书的《国际牲畜品种及名种辞典》，成为国际公认的宝贵猪种资源。

3、宁乡猪 [湖南长沙宁乡县]

特定质量

 宁乡牲猪则是我国出名的当地优异猪种之一。它具有习气性广，易熟易肥，畜脂力强，屠宰率高，肉质细嫩等特征。特别是加工腌制腊肉，色泽金黄，肥膘通明，别有风味。仔猪作烧烤猪，尤其味美色佳。因此在国内外享有较高的声誉。许多国家的农畜牧代表团都曾来宁乡调查牲猪的状况。宁乡牲猪，前史悠久。宁乡牲猪按体形分为狮子头、福字头、阉鸡头3种。

 文明典故

 民间传说：明朝正德皇帝龙游，行至宁乡草冲，腹中饥饿，便到一农户家里，农民用猪肉款待，皇帝感到猪肉味道极美，龙颜大悦，说：“这猪肉好吃，一天长一斤就好了。”皇帝开了御口，所以生猪长得很快，肉味更美，声誉日盛。清同治《宁乡县志》载：“牲猪家牲畜之，较他地产者更肥美。”民国《宁乡县志》称：“流沙河、草冲两地相连数十里，猪种极良，家家养母猪产仔，湘乡、安化、宝庆、新化、益阳贩客络绎。”

4、陆川猪 [广西玉林陆川县]

区域规划

 陆川猪农产品地理标志地域维护规划为陆川县境内的温泉镇、大桥镇、横山乡、乌石镇、滩面乡、良田镇、清湖镇、古城镇、沙坡镇、米场镇、沙湖乡、马坡镇、珊罗镇、平乐镇等十四个城镇。地理坐标为东经110°04-110°25′，北纬21°53′-22°38′ 。

 特定质量

 陆川猪是全国八大当地优异品种之一。母猪具有老练早、产仔多、母性好的特征;其肉皮薄、肉嫩、脆而不腻;其畜产品可加工是脆皮乳猪、香肠、无皮五花腊肉等。近年来，又推出炸猪排、白切猪脚、脆皮扣等在宾宴上不行短少的菜肴。陆川猪是陆川的县宝。陆川猪苗先后销往北京、上海等13个省、市、自治区，还出口越南。

5、淮猪 [江苏连云港东海]

猪是原产淮北平原的陈腐当地品种。早在公元前春秋战国时期，淮北平原农业已相当兴隆，人们为食肉和农田上肥需求广泛养猪，逐步培育构成体型外貌和出产功用趋于共同的淮猪品种。公元3-6世纪魏晋南北朝时期和12世纪南宋时期,淮北平原经济遭受战争损坏,两次大规划移民南下，淮猪逐被引入宁、镇、扬丘陵山区，经长时间培育构成为山猪。后随滨海区域的开发，淮猪东移，又逐步构成习气滨海盐渍地的灶猪。

 外形特征

 全身被毛，黑色而较密，冬天生褐色绒毛;头部脸颊部皱纹浅而少，呈菱形;嘴筒较长而直;耳朵大，下垂;体形中等较紧凑，背腰窄平，极少数微凹，腹部较紧，不拖地;四肢较高且强健;母猪乳头数7对至10对。

 散布规划

 淮猪首要散布本省淮北平原和宁、镇、扬丘陵山区及滨海区域。70年代后期，淮北区域因广泛推行新淮猪，当地大部分淮猪被新淮猪及其杂种猪取代。至1987年，淮猪中心产区首要会集赣榆、仪征、高邮、溧阳、高淳、东台等地。

6、太湖猪 [江苏姑苏常熟]

太湖猪是国际上产仔数最多的猪种，享有“国宝”之誉，姑苏区域是太湖猪的重点产区。太湖猪属于江海型猪种，产于江浙区域太湖流域，是我国猪种繁殖力强，产仔数多的出名当地品种。太湖猪体型中等，被毛稀少，黑或青灰色，四肢、鼻均为白色，腹部紫红，头大额宽，额部和后驱皱褶深密，耳大下垂，形如烤烟叶。四肢粗大健壮、腹大下垂、臀部稍高、乳头8-9对，最多12.5对。依产地不同分为二花脸、梅山、枫泾、嘉兴黑和横泾等类型。

 太湖猪特性之一是繁殖功用高。太湖猪高产功用蜚声国际，是我国甚至全国际猪种中繁殖力最强， 太湖猪产仔数量最多的优异品种之一，尤以二花脸、梅山猪最高。初产均匀12头，经产母猪均匀16头以上，三胎以上，每胎可产20头，优异母猪窝产仔数达26头，最高纪录产过42头。太湖猪性老练早，公猪4-5月龄精子的质量即达成年猪水平。母猪两月龄即出现发情。据报道75日龄母猪即可受胎产下正常仔。

7、金华两头乌猪 [浙江省金华婺城区]

地域规划

 因其头颈部和臀尾部毛为黑色，其余遍地为白色，故又称两头乌，是全国当地良种猪之一。原产东阳的画水、湖溪，义乌的义厅，金华的孝顺、澧浦、曹宅等地。本世纪60年代起饲养规划逐步扩大到省内。

 特定质量

 金华猪皮薄骨细，肉质鲜美，肉间脂肪含量高，其后腿是腌制火腿的最佳原料。金华猪产仔多，母性好，泌乳量大，哺育率高，繁殖功用好。 有关部门从70年代末开端采取金华猪的保种方法，由金华猪场、市农科所和农试站、东阳良种场按照大、中、小三个类型有计划地打开选育工作。

8、东北民猪 [黑龙江绥化兰西县]

东北民猪是东北区域的一个陈腐的当地猪种，有大(大民猪)、中(二民猪)、小(荷包猪)品种型。现在除少数边远区域村庄养有少量大型和小型民猪外，大众首要饲养中型民猪。东北民猪具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲的杰出利益，遭到国内外的注重。

 品种特征

 全身被毛为黑色。体质强健，头中等大。面直长，耳大下垂。背腰较平、单脊，乳头7对以上。四肢粗大健壮，后躯斜窄，猪鬃杰出，冬天密生棕红色 绒毛。8月龄，公猪体重79.5公斤，体长105厘米，母猪体重90.3公斤，体长112 厘米。

 育肥功用

240日龄体重为98-101.2公斤，日增重495克，每增重1公斤消耗混合精料4.23公斤。体重99.25公斤屠宰，屠宰率75.6%。近年来经过选育和改善 日粮结构后饲养的民猪，233日龄体重可达90公斤，瘦肉率为48.5%，料肉比为4.1 8:1。

本文由重庆太湖猪整理