荣昌猪当地猪种 品牌价值21亿元！

荣昌猪当地猪种 品牌价值21亿元！

 说起荣昌猪，上了年岁的重庆人多半会信口开河：“荣昌猪，便是‘熊猫猪’嘛！”确实，荣昌猪身体圆滚滚，全身除眼部周围有一圈黑毛外都是白色，与大熊猫颇有几分相似。据悉，荣昌猪也是最适合做回锅肉的猪种之一。可是从上世纪80年代中期开端，跟着大量外国猪种引进，荣昌猪逐渐“淡出”人们餐桌。

1月8日，2015年度国家科学技术奖励大会在北京举行，重庆市畜牧科学研讨院牵头结束的“荣昌猪品种资源保护与开发运用”获国家科技进步奖二等奖。该项目负责人、重庆市畜牧科学研讨院院长刘作华对记者表明，这一项意图运用和推行，意味着荣昌猪从头成为我国西南地区餐桌“主角”。

“好吃、漂亮、好养”

刘作华说，“荣昌猪品种资源开发与保护运用”项目从1991年已开端施行，旨在通过研讨荣昌猪的保护和运用，让它冲破生猪商场“外来猪种打天下”的局面，提高本地猪种商场竞争力。

 刘作华介绍，荣昌猪性情温顺，耐粗饲，从来有“漂亮、好吃、好养”的好名声。但它的饲养周期在10个月左右，出产功率较低。跟着人们对猪肉需求大幅添加，饲养仅有半年左右、瘦肉率高的外国猪种更具优势，上世纪80年代中后期开端，我市许多饲养户改养长白猪、约克猪等经济效益高的品种。

“但荣昌猪有外国猪种不具备的优点。”刘作华说，荣昌猪肉质优异、繁殖性能好、耐粗饲、抗病能力强。通过深化发掘荣昌猪的优势和特征性状基因，立异育种技术，项目组培育出了肉质好、成长快的“渝荣I号猪配套系”。近年来已在西南地区推行1200万头以上，覆盖率超越90%，为农民增收20亿元以上。

 为荣昌猪“查户口”

荣昌猪新品种从头“占据”人们餐桌的背面，是一系列科研成果的支撑。

“荣昌猪为啥有‘三好’，怎样才能坚持它的优点？”刘作华介绍，通过20多年研讨，项目组构建了荣昌猪BAC文库，克隆了荣昌猪优势/特征性状基因13个。现在，荣昌猪肉质特性数据库现已树立，风味指纹图谱和猪肉质活体鉴定技术到达国际先进水平。

 为让荣昌猪的“宗族”更昌盛，项目组还初次为荣昌猪“查户口”，弄清这一种群的起源、数量、分布、特性和开发运用情况。一同树立了荣昌猪保护区、保种场及遗传资源冷冻库相结合的开放式动态三级保种系统，保护母猪近7000头，公猪近100头，保存遗传资料2万多份。

 品牌价值达21亿元

 有了科技立异作为助力，荣昌猪早已今非昔比，身价不菲。2011年，经我国农产品区域共用品牌价值点评，荣昌猪品牌价值达21.7亿元。

 刘作华表明，现在荣昌猪已实现标准化饲养，极大地带动了区域畜牧业的发展。因为看中荣昌猪品牌，近年来已有42家国内外饲料企业和12家兽药GMP出产企业入驻荣昌工业园区，构成西南地区最大的饲料兽药出产基地。

本文由荣昌猪整理