重庆荣昌猪​介绍猪种类介绍——太湖猪

重庆荣昌猪介绍猪种类介绍——太湖猪

 太湖猪归于江海型猪种，产于江浙区域太湖流域，是我国猪种繁衍力强，产仔数多的闻名地方种类。依产地不同分为二花脸、梅山、枫泾、嘉兴黑和横泾等类型。

 重庆荣昌猪太湖猪体型中等，被毛稀疏，黑或青灰色，四肢、鼻均为白色，腹部紫红，头大额宽，额部和后躯皱褶深密，耳大下垂，形如烤烟叶。四肢粗壮、腹大下垂、臀部稍高、乳头8～9对，最多12.5对。太湖猪特性如下：

 一、繁衍性

 太湖猪高产性能蜚声国际，尤以二花脸、梅山猪最高。初产均匀12头，已产母猪均匀16头以上，最高纪录产过42头，太湖猪性成熟早，公猪4-5月龄精子的品质即达成年猪水平。母猪两月龄即呈现发情。据报道75日龄母猪即可受胎产下正常仔猪。太湖猪护仔性强，泌乳力高，起卧谨慎，能减少仔猪被压。仔猪哺育率及育成率较高。

 二、遗传性能及杂交优势

 太湖猪遗传性能较稳定，与瘦肉型猪种结合杂交优势强。最宜作杂交母体。现在太湖猪常用作长太母本（长白公猪与太湖母猪杂交的第一代母猪）展开三元杂交。实践证明，在杂交过程中，杜长太或约长太等三元杂交组合类型坚持了亲本产仔数多、瘦肉率高、生长速度快等特色。

 三、肉质特性

 太湖猪早熟易肥，胴体瘦肉率38.8%～45%，肌肉pH值为6.55±0.2肉色评分接近3分。肌蛋白含量23.5±2.0%，氨基酸含量中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、蛋氨酸及苏氨酸比其它种类高，肌间脂肪含量为1.37±0.28%，肌肉大理石纹评分3分占75%，2分占25%。

 四、饲养管理特色

 太湖猪尽管耐粗饲、耐低养分水素日粮，但因其高繁衍力特色，在培育种猪、后备猪及仔猪时，要尽量满意妊娠母猪及哺乳母猪的养分需求。另外，太湖猪因不良环境刺激会产生应激反响，应搞好环境卫生和防疫作业，并作好记录。

本文由重庆荣昌猪整理