重庆荣昌猪​当地猪种 品牌价值21亿元！

重庆荣昌猪当地猪种 品牌价值21亿元！

 说起荣昌猪，上了年岁的重庆人多半会脱口而出：“荣昌猪，便是‘熊猫猪’嘛！”的确，荣昌猪身体圆滚滚，全身除眼部周围有一圈黑毛外都是白色，与大熊猫颇有几分相似。据悉，荣昌猪也是最适合做回锅肉的猪种之一。但是从上世纪80年代中期开端，跟着大量外国猪种引入，荣昌猪逐渐“淡出”1月8日，2015年度国家科学技术奖励大会在北京举办，重庆市畜牧科学研讨院牵头完成的“荣昌猪种类资源维护与开发利用”获国家科技进步奖二等奖。该项目负责人、重庆市畜牧科学研讨院院长刘作华对记者表明，这一项意图使用和推行，意味着荣昌猪重新成为我国西南地区餐桌“主角”。

“荣昌猪种类资源开发与维护利用”项目从1991年已开端施行，旨在经过研讨荣昌猪的维护和利用，让它突破生猪商场“外来猪种打天下”的局面，提高本地猪种商场竞争力。

 荣昌猪性情温顺，耐粗饲，从来有“好看、好吃、好养”的好名声。但它的饲养周期在10个月左右，出产效率较低。跟着人们对猪肉需求大幅增长，饲养仅有半年左右、瘦肉率高的外国猪种更具优势，上世纪80年代中后期开端，我市许多饲养户改养长白猪、约克猪等经济效益高的种类。

“但荣昌猪有外国猪种不具备的长处。”刘作华说，荣昌猪肉质优良、繁殖性能好、耐粗饲、抗病能力强。经过深入发掘荣昌猪的优势和特征性状基因，立异育种技术，项目组培育出了肉质好、成长快的“渝荣I号猪配套系”。近年来已在西南地区推行1200万头以上，覆盖率超越90%，为农人增收20亿元以上。

 为荣昌猪“查户口”

 “荣昌猪为啥有‘三好’，怎样才能保持它的长处？”刘作华介绍，经过20多年研讨，项目组构建了荣昌猪BAC文库，克隆了荣昌猪优势/特征性状基因13个。现在，荣昌猪肉质特性数据库现已树立，风味指纹图谱和猪肉质活体评定技术达到国际先进水平。

 为让荣昌猪的“家族”更繁荣，项目组还初次为荣昌猪“查户口”，澄清这一种群的起源、数量、散布、特性和开发利用状况。一起树立了荣昌猪维护区、保种场及遗传资源冷冻库相结合的开放式动态三级保种系统，维护母猪近7000头，公猪近100头，保存遗传材料2万多份。

 有了科技立异作为助力，荣昌猪早已今非昔比，身价不菲。2011年，经我国农产品区域公用品牌价值评估，荣昌猪品牌价值达21.7亿元。

 现在荣昌猪已实现标准化饲养，极大地带动了区域畜牧业的开展。因为看中荣昌猪品牌，近年来已有42家国内外饲料企业和12家兽药GMP出产企业入驻荣昌工业园区，形成西南地区最大的饲料兽药出产基地。

本文由重庆荣昌猪整理